Valorizar a alimentação saudável em ambiente escolar. Com essa finalidade, o departamento de Nutrição da Secretaria Municipal de Educação está realizando o projeto Alimentação Saudável nas Escolas de rede municipal nos meses de agosto e setembro.  

Desenvolvido pela nutricionista Taysa Campos Fontoura, o projeto é apoiado pelo Instituto Florescer/Itamarati e tem como público alvo 886 alunos do 4º, 5º e 6º anos do ensino fundamental, incentivando-os a conhecerem e praticarem uma alimentação mais saudável.

No decorrer do projeto, Taysa e a nutricionista das Usinas Itamarati, Marcia Terezinha dos Santos ministram palestras nas escolas em horários definidos em um cronograma e logo após, os alunos, acompanhados dos professores, são convidados a conhecerem a Horta ‘Amigos do Verde’ mantida pelo Instituto e Usinas Itamarati.

“Eles recebem orientações sobre grupos de alimentos, sua origem, composição, as vitaminas e sais minerais presentes em cada legume e vegetal, além de conceitos sobre a pirâmide alimentar e comidas que não são saudáveis”, diz a nutricionista que ainda explica sobre os alimentos de manutenção e os de crescimento, para que os alunos saibam os alimentos de cada fase da vida. Na visita a Horta, eles recebem informações sobre plantio, cuidados e colheita das hortaliças e legumes que chegam à merenda escolar. As informações são prestadas pelo responsável pela horta, Mezaque Pereira de Carvalho.

Taysa argumenta que projeto como esse tem bons resultados porque a escola como uma instituição de grande influência na vida das crianças, é o lugar ideal para se desenvolver ações de promoção à saúde e o desenvolvimento de uma alimentação saudável. “Estimulando um viver mais saudável hoje e no futuro. Por intermédio desta vivência, conseguiremos estimular nesse espaço a adoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis”, destaca.

CALENDÁRIO – Segundo o cronograma estabelecido pelo departamento de Nutrição, as palestras nas escolas e visitas à horta acontecem nos períodos matutino e vespertino na seguinte ordem: Dias 06, 08 e 13/08 - Escola 13 de Maio (264 alunos); Dias  15, 20 e 22/08 – Escola Cida Mozar (229 alunos); Dias 27, 29/08 e 03/09 – Escola Sagrado Coração de Jesus (220 alunos); Dias 05, 10 e 12/09 - Escola Renê Barbour (173).

HORTA – A Horta ‘Amigos do Verde’ é mantida pelo Instituto Florescer/Itamarati. Parte de sua produção é enviada gratuitamente às escolas municipais, compondo o cardápio da merenda escolar.